Econome en restauration collective
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Nice, 60, Alpes-Maritimes, Hauts-de-France
Manpower Cabinet de recrutement Nice/Sophia-Antipolis recherche pour son client, un acteur du secteur de la restauration, un Econome (H/F) Mission principales : L'économe joue un rôle clé dans la bonne gestion des approvisionnements et des stocks du restaurant. Il/elle assure le suivi rigoureux des commandes, contrôle les réceptions et veille à la qualité et à la traçabilité des produits Commandes : -Identifier les besoins en commandes -Vérifier les commandes auprès des fournisseurs -Identifier les problèmes de réception -Vérifier la quantité et la qualité des livraisons -Remonter les soucis de prix aux fournisseurs -Entretenir des relations avec tes collègues, afin d'appréhender leurs besoins et leurs priorités Stocks : -Être responsable de la supervision des réceptions et du rangement de marchandises food & drinks -Réaliser les inventaires -Contrôler les stocks, ainsi que ceux des différents produits d'hygiène et linges. -S'assurer du stockage des denrées selon leur catégories (viande, poisson, légumes, BOF..) -Faire des contres inventaires selon les besoins du contrôleur de gestion -Contrôler les températures, qualité des produits en suivant la[...]
